Lenteja castellana

2,95

Lenteja castellana procedente de Salamanca, Castilla y León. Gran calibre y muy carnosa. Cosecha del año. Peso del artículo 1 kg.

 

 

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Descripción

Lenteja de la variedad castellana, recogida en Salamanca, Castilla y León. De gran calibre, verde pálido y muy carnosas. Todas nuestras legumbres son de cosecha del año. Conservar en lugar fresco y seco. Servicio en bolsa de 1 kg.

Receta Auténticos CyL para lentejas castellanas (3-4 personas):

Ingredientes:

  • 0,5 kg de lentejas.
  • 1 chorizo.
  • 1 puerro.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 zanahorias.
  • 1 patata.
  • Un puñado de judías verdes.
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
  • 1 cucharadita de tomillo

Preparación:

  • Poner las lentejas en agua al menos 10 horas antes.
  • Sofreír el puerro y el ajo en una olla durante 5-7 min. Añadir las lentejas y agua hasta cubrirlas, sazonando al gusto. Poner el chorizo cortado en rodajas junto con el tomillo y el pimentón. Colocar en dados la zanahoria y las judías verdes. Dejarlo cocer a fuego lento durante 30-45 min.
  • Por último, añadir la patata y dejar cocer durante 30 min más.

Los tiempos son orientativos, se recomienda estar pendiente durante la cocción.

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CIF: 70248889N

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