La Tapería
Nuestra Carta
En La Tapería de Autenticos CyL queremos ofreceros una selección de la mejor gastronomia de la zona, con platos de calidad cuidadosamente elaborados.
Tradición y vanguardia se unen al servicio de tu paladar
Recomendaciones
Nuestros Fuera de Carta del Fin de Semana
Disponibles de Viernes noche a Domingo noche
Consulta nuestras Pizarras
Eventos
Nuestros platos convertidos en pequeños bocados, perfectos para cualquier evento de Empresa o Celebración. Cuéntanos tu idea, nos adaptamos a tus necesidades
Catas
Formativas, Temáticas, Curiosas… en todo caso, muy divertidas!! Apúntate a las que organizamos mensualmente o haznos tu propuesta, estaremos encantados de organizarla a medida
Experiencias y Maridajes
Cenas temáticas, experiencias únicas, maridajes… Nos gusta sorprenderte!! Atento a nuestras redes sociales… cuando menos te lo esperes te propondremos una experiencia única
Picoteo Auténtico
| Ensalada de solomillo duroc escabechado, verduras también en escabeche aliño thai y piñones de la tierra🆕 | 17.95€) |
| Ensalada de jamón de pato, perlas de mozzarella, manzana y vinagreta de frutos secos🆕🤤 | 14.95€ |
| Croquetas súper cremosas de Jamón Eresma🔝 | 12.95€ |
| Queso Pata de Mulo a la brasa con confitura de membrillo y tostas🏅 | 15.95€ |
| Alcachofas a la Brasa, boletus y huevo a baja temperatura🔝 | 19.95€ |
| Patatas bravas con salsa de chiplote🌶🤤 | 9.50€ |
| Torrezno de Soria | 4.95€/unidad |
| Huevos rotos con cigalitas, caviar de erizo y chips de patata🆕😋 | 19.95€ |
| Chipirones a la brasa de encina, sofrito tradicional y chips de torrezno🆕🔝 | 18.95€ |
| Tartar de atun rojo sobre aguacate a la brasa🆕 | 9.00€/ud. Mínimo 2 ud |
| Verduras de la huerta a la brasa de encina🆕 | 14.95€ |
| Hamburguesa de Rabo de Toro con su glaseado, boniato y crujiente de maíz🔝🔝🔝 | 15.95€ |
| Hamburguesa de Lomo de Vaca, queso segoviano tostado y cebolla caramelizada | 13.95€ |
| Hamburguesa de Wagyu, queso segoviano tostado y cebolla crujiente | 15.95€ |
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Sándwich de pan Bretzel de pollo crujiente, ali oli, bacon crispy y cebolla caramelizada Sándwich de pan Bretzel relleno de entraña ahumada en brasa, salsa de mostazas casera, verduras y salsa argentina 🤤🆕
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13.95€ |
Segunda Parada
| Trufón de carrilleras, cremoso de setas y lascas de foie y trufa 🆕 | 19.95€ |
| Picaña a la brasa con patata asada y salsa argentina | 20.95€ |
| Tabla de carnes ibéricas Eresma: Pluma, Solomillo y Secreto con patatitas | 29.50€ |
| Presa a baja temperatura terminada en brasa, reducción de cereza y vino tinto.🆕 | 21.95€ |
| Lingote de bacalao, muselina de puerro y alioli de ajo negro gratinado🆕 | 22.95€ |
| Pulpo a la brasa con patata de pueblo y mojo rojo echo en casa | 23.95€ |
| Lomo de salmón a la brasa caramelizado en salsa hoisin y verduras del mundo a la brasa🆕 | 21.95€ |
Tarta cremosa de quesos Segovianos 7.95€
Huevo de corral 🥚, con corazón de mango y nido de kataifi 7.95€
Recolectando piñas. Un postre originario de nuestros pinares 🤤. 7.95€
Crema de galleta lotus, base de la misma, peta zeta y haba tonka 😋🆕 6.95€
Coulant de chocolate belga con helado 🍫 6.95€
Bar Tapería Autenticos CyL
La tapería Auténticos CYL esta situada justo al lado del Castillo de Coca, uno de los Castillos mas impresionantes del mundo y entre los 10 mejores de España. Un local moderno, acogedor y divertido, recientemente abierto, con mesas amplias y una decoración original, moderna y tradicional. La tapería ofrece desayunos, vermús comidas y cenas, basado en una cocina tradicional y Mediterránea, dándole una vuelta a un estilo más moderna. Disponemos de una amplia carta de vinos y cervezas artesanas, con más de 450 referencias, en las que podrás elegir en nuestra tienda y tomarlo en la tapería. Para los más veraniegos, tenemos una amplia terraza con más de 20 mesas, en las que disfrutar de un ambiente muy cálido.
