La Tapería
Nuestra Carta
En La Tapería de Autenticos CyL queremos ofreceros una selección de la mejor gastronomia de la zona, con platos de calidad cuidadosamente elaborados.
Tradición y vanguardia se unen al servicio de tu paladar
el Picoteo Auténticos
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Torrezno de Soria (unidad)💯 Puede contener trazas de gluten. Opción: sin gluten. |
7,95€ |
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Croquetas súper cremosas de Jamón Eresma🔝 Alérgenos: gluten, huevo y leche. |
12,95€ |
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Burrata de Portillo, tartar de tomate y pesto de espinacas.🆕 Alérgenos: leche. |
18,95€ |
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Tartar de Salmón sobre guacamole de aguacate, tomate, pepino y cebolleta🆕 Alérgenos: gluten, pescado, sésamo. Opción: sin gluten. |
15.95€ |
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Ensalada de espinacas, jamón de pato, perlas de mozzarela y vinagreta de frutos secos🆕 Alérgenos: leche y frutos secos. |
14.95€
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| Espárragos de Tudela sobre Cremoso de salmorejo y lascas de jamón🆕 | 15.95€ |
| Ensalada de bacalao confitado, vinagreta de vermouth rojo y perlas de naranja.🆕 Alérgenos: pescado y sulfitos | 17,95€ |
| Alcachofas, boniato, langostinos al ajillo y parmesano. Alérgenos: leche y moluscos🆕 | 19.95€ |
| Chipirones a la brasa de encina, sofrito tradicional, puntillas fritas y chips de torrezno🔝 Alérgenos: gluten y crustáceos. Opción: sin gluten |
18,95€ |
| Patatas bravas de la Retamilla.🔝 Alérgenos: Mostaza. | 9,50€ |
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Queso Pata de Mulo a la brasa con mermelada de tomate natural🏅. Alérgenos; leche y soja
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15,95€ |
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🆕nuevo 🔝recomendado 💯denominación 🏅premios
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| Hamburguesa de Rabo de Toro con su glaseado, boniato, cebolla encurtida y crujiente de maíz ( un guiso tradicional hecho hamburguesa🔝. Alérgenos: gluten, huevos, frutos de cáscara y sulfitos. | 15.95€ |
| Hamburguesa de Lomo de Vaca, queso segoviano y cebolla caramelizada. Alérgenos: gluten, lactéos, soja y frutos secos. | 13.95€ |
| Hamburguesa de Wagyu (carne raza Bovina, jugosidad única) , queso segoviano y cebolla crujiente. Alérgenos: gluten, lácteos, sulfitos y frutos secos. Posibilidad: sin gluten | 15.95€ |
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Smash burguer de picada madurada de 40 días, queso cheedar, raclette y salsa de chile ahumado. Alérgenos: gluten, lácteos y mostaza. |
15,95€ |
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Sándwich de pan Bretzel de pollo crujiente, queso segoviano, ali oli, bacon y cebolla caramelizada🔝. Alérgenos: gluten, soja, lácteos y frutos secos.
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13.95€ |
amantes de la carne y del mar
| Chuletón de vaca “RAZA SIMMENTAL ´´ 40 días de maduración a la brasa. + 800gr con su guarnición.🆕 | P.S.M. |
| Picaña a la brasa con patata asada y salsa argentina🔝. | 20.95€ |
| Tabla de carnes A LA BRASA Eresma (pluma, secreto y solomillo)🔝. Recomendado para 2 personas. | 29.95€ |
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Corvina en escabeche de frutos rojos de Coca🆕. Alérgenos: pescado. |
21.95€ |
| Cocochas de bacalao en salsa verde🆕. Alérgernos: pescado | 22.95€ |
| Pulpo a la brasa con patata de pueblo y mojo rojo hecho en casa🔝 | 23.95€ |
| Tarta cremosa de quesos segovianos🔝 Alérgenos: lactéos, huevo y frutos secos. | 6,95€ |
| Huevo de corral, con corazón de mango y nido de kataifi🔝. Alérgenos: lactéos, huevo, gluten, frutos secos | 7,95€ |
| Recolectando piñas. Un postre originario de nuestros pinares🔝. Alérgenos: gluten, lácteos, huevo y frutos secos. | 7,95€ |
| Tarta galleta lotus, base de la misma, peta zeta y haba tonka🆕. Alérgenos: gluten, lácteos, huevo y frutos secos. | 6,95€ |
| Coulant de chocolate belga con helado🔝. Alérgenos: lácteos, huevo y frutos secos. | 6,95€ |
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Catas
Bar Tapería Autenticos CyL
La tapería Auténticos CYL esta situada justo al lado del Castillo de Coca, uno de los Castillos mas impresionantes del mundo y entre los 10 mejores de España. Un local moderno, acogedor y divertido, recientemente abierto, con mesas amplias y una decoración original, moderna y tradicional. La tapería ofrece desayunos, vermús comidas y cenas, basado en una cocina tradicional y Mediterránea, dándole una vuelta a un estilo más moderna. Disponemos de una amplia carta de vinos y cervezas artesanas, con más de 450 referencias, en las que podrás elegir en nuestra tienda y tomarlo en la tapería. Para los más veraniegos, tenemos una amplia terraza con más de 20 mesas, en las que disfrutar de un ambiente muy cálido.
