Recomendaciones
Nuestros Fuera de Carta del Fin de Semana
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Toda la esencia de la temporada en cada plato
CARTA de OTOÑO
Primera Parada
| Empanadas Argentinas de carne con hoisin de pimiento y yuzu | 3.50€ unidad(min.2 unidades) |
| Las Bravas +Auténticas | 9.50€ |
| Croquetas súper cremosas de Jamón Eresma | 12.95€ |
| Queso Pata de Mulo a la brasa con confituras caseras y tostas | 15.95€ |
| Alcachofas a la Brasa, boletus y huevo a baja temperatura | 19.95€ |
| Ensalada de Marisco con vinagreta de su coral | 18.95€ |
| Torrezno de Soria | 4.95€/unidad |
| Huevos rotos con crema de Boniato, Langostinos, Alcachofa a la brasa, velo de papada y Trufa | 16.95€ |
| Ensalada de Roast Beef con hierbas y vinagreta Thai | 15.95€ |
| Zamburiñas a la brasa con alioli de Kimchi | 4€ unidad(min. 4 unidades) |
| Hamburguesa de Rabo de Toro con su glaseado, boniato y crujiente de maíz | 14.95€ |
| Sandwich tradicional de Pastrami hecho en casa | 14.95 |
| Hamburguesa de Lomo de Vaca, queso segoviano tostado y cebolla caramelizada | 12.95€ |
| Hamburguesa de Wagyu, queso segoviano tostado y cebolla crujiente | 14.95€ |
| Sándwich gourmet de pollo crujiente, ali oli, bacon crispy y cebolla caramelizada | 13.95€ |
Segunda Parada
| Canelón de Carrillera Eresma al estilo pibil | 17.90€ |
| Carpaccio de Picaña con parmesano y gildas en tempura | 19.95€ |
| Tabla de carnes ibéricas Eresma: Pluma, Solomillo y Secreto con patatitas | 29.50€ |
| Tiradito de Pluma a la brasa, curry de calabaza asada y semillas | 18.95€ |
| Picaña a la brasa con salsa de ostras,sésamo tostado y verduritas crujientes | 21.95€ |
| Pulpo a la brasa con patata de pueblo y mojo la chipotlera | 23.95€ |
| Corvina, escabeche ligero de zanahorias y verduritas | 22.95€ |
| Huevos a baja temperatura, cocochas de bacalao y salsa ligera de azafrán | 22.95€ |
| Huevo de corral con corazón de Mango | 7.95€ |
| Recolectando Piñas | 7.95€ |
| Tarta de Queso Cremosa | 6.95€ |
| Bizcocho de piñones tostados,crema de queso y gelée de vino de la Tierra | 7.00€ |
| Secuencia de Otoño | 7.00€ |
Eventos
Nuestros platos convertidos en pequeños bocados, perfectos para cualquier evento de Empresa o Celebración. Cuéntanos tu idea, nos adaptamos a tus necesidades
Catas
Formativas, Temáticas, Curiosas… en todo caso, muy divertidas!! Apúntate a las que organizamos mensualmente o haznos tu propuesta, estaremos encantados de organizarla a medida
Experiencias y Maridajes
Cenas temáticas, experiencias únicas, maridajes… Nos gusta sorprenderte!! Atento a nuestras redes sociales… cuando menos te lo esperes te propondremos una experiencia única
Bar Tapería Autenticos CyL
La tapería Auténticos CYL esta situada justo al lado del Castillo de Coca, uno de los Castillos mas impresionantes del mundo y entre los 10 mejores de España. Un local moderno, acogedor y divertido, recientemente abierto, con mesas amplias y una decoración original, moderna y tradicional. La tapería ofrece desayunos, vermús comidas y cenas, basado en una cocina tradicional y Mediterránea, dándole una vuelta a un estilo más moderna. Disponemos de una amplia carta de vinos y cervezas artesanas, con más de 450 referencias, en las que podrás elegir en nuestra tienda y tomarlo en la tapería. Para los más veraniegos, tenemos una amplia terraza con más de 20 mesas, en las que disfrutar de un ambiente muy cálido.
