Descripción
Si estás cansado de los edulcorantes artificiales y te gusta endulzar con productos naturales, has llegado al lugar indicado. Mieles la Infanta, ubicada en Cuellar, Segovia, lleva ya 25 años con la cultura apícola, con más de 400 colmenas propone el uso de mieles monoflorales. La técnica que utilizan consiste en trasladar las colmenas a los lugares en los que están en flor las especies vegetales de las que se quiere obtener la miel. De esta manera consiguen un doble objetivo, las abejas polinizan las especies vegetales y se obtiene el producto.
La miel de espliego presenta un color amarillo oscuro con más o menos tono dependiendo del origen. Es una miel de sabor suave y con zarcillos de lavanda en el retro sabor. Es recolectada en julio-agosto, cuando la planta está en flor, en zonas calizas de la Meseta. Entre las propiedades que tiene esta miel se encuentran: alto contenido en vitamina C, minerales como hierro y magnesio, cualidades depurativas, mucolíticas y diuréticas.
Miel natural, sin edulcorantes añadidos, producida en España.
