Descripción
Nos complace presentaros una incorporación exquisita a nuestros productos, el queso trufado. Elaborado para Auténticos CyL como primicia en la provincia de Zamora. Producido a partir de la mejor leche de oveja pasteurizada y trufas seleccionadas que forman vetas dentro del queso, con una maduración de al menos 5 meses en cava que le aportan más sabor. Presentado únicamente en cuñas de aproximadamente 250g.
De color marfil en el exterior y marfil amarillento en el interior con betas negras proporcionadas por la trufa; olor intenso derivado de la utilización de leche de oveja y sabor único e inconfundible a una mezcla de láctico básico entremezclado con el sabor característico de la trufa.
Ingredientes: coagulante, leche pasteurizada de oveja, (trufa, aroma de trufa), sal, secuestrante, cloruro cálcico y fermentos lácticos.
Si quieres sorprender con aperitivo o entrante fuera de lo normal, atrévete a probar este magnifico queso con el que podrás maridar nuestros excelentes vinos, cervezas artesanas o vermuts.
