Descripción
El vino Blanco Nieva procede de la bodega Wine Nieva, adquirida por el equipo de Martúe en 2009, situada en la comarca de Nieva, cerca de la ciudad de Segovia, dónde la Denominación de Origen Rueda tiene presencia. Las características del terreno y el clima típico castellano hacen la combinación idónea para la excelente calidad de la uva. El fruto es recogido de viñedos propios, siendo siempre de la variedad Verdejo, procedentes de viñas viejas en vaso y viñedos en espaldera a una altitud de 850 metros. Para la elaboración seleccionan solo el mosto yema y, tras la fermentación, se le deja reposar sobre lías, caracterizando su sabor.
Con color amarillo pálido; en nariz aroma intenso a frutas blancas y flores, dejando zarcillos de hierba y heno; en boca es fresco, con volumen, predomina la fruta fresca y el hinojo, alargando el paso con densidad. Es el vino perfecto para aquellos que les guste los vinos verdejos típicos.
Botella de 75 cl. Graduación 13,5% vol. Contiene sulfitos.
Vino idóneo para el aperitivo o comidas con pescados, como rodaballo, y mariscos de concha.
